（陳昱均／綜合報導）疫情衝擊之下，築間餐飲集團2021年度業績依舊亮眼，全台分店每月超過50萬來客數，年營業額達30億元，旗下6大品牌總店數已達102家，逆勢展店氣勢如虹，今年度目標展店數預估可達150家以上，營業額預估55億元，台中水湳還會再新增兩大新品牌生力軍「絵馬別邸」、「NAKAMA肉匠屋ステーキ」；而今年度首場台北加盟展，除了首度開放「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」加盟，展期四天更祭出共20名每人100萬的加盟金，給創業者最實際的回饋。

圖/築間幸福鍋物加盟320萬元起，保障年毛利最高可達888萬元。築間餐飲集團提供

築間餐飲集團表示，除了旗下最受關注，全台單日可熱銷超過2萬鍋的築間幸福鍋物，加盟最低門檻320萬元起，保障年毛利最高可達888萬元外，近年來市場對於吃到飽的用餐需求相當熱絡，這次首度開放「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」火、烤兩大品牌加盟，還沒開展就接到不少詢問「冒煙商機」的電話，甚至很多因疫情倒閉的餐廳，房東乾脆自己接下，用現有設備去調整改造，跨足餐飲業，兩者加盟方案展場優惠價為1000萬元，保障年毛利1288萬元。

圖/冒煙商機詢問度高，「本格和牛燒肉放題」首次開放加盟。築間餐飲集團提供

另外，主打個人燒肉的「燒肉Smile」加盟金也僅需420萬元起，保障年毛利最高可達888萬元，這次台北加盟展，築間集團也首次提供20名創業者，每人有100萬元的加盟創業回饋金，用最實質的方式來號召更多加盟主。築間指出，加盟主是夥伴，是家人，身為築間集團的一份子，表揚年度業績表現亮點的加盟店等多項大獎頒發，慰勞一起打拼的加盟主，以全台連鎖餐飲來說，築間是首例，而今年也首次舉辦加盟主專屬的大型春酒宴，與大家一起同榮共好。

圖/台灣人愛吃和牛，「有之和牛鍋物放題」主打和牛火鍋吃到飽，還有自助吧台無限享用。築間餐飲集團提供

築間餐飲集團董事長林楷傑表示，築間集團在過往加盟展中收穫不少，今年第一次開放有之和牛及本格燒肉加盟，主要是看好自助吃到飽的市場，這兩個品牌主推和牛，光是去年營業額就破10億，還加碼2,000萬的回饋金來增加加盟主的意願，「今年將專心拚內需市場，集團按照原定計劃持續展店，同時內部也進行公司組織調整，以符合上市之要求，目標瞄準資本市場邁進！」

圖/築間餐飲集團首度祭出2,000萬加盟回饋金，用最實質的方式來號召更多加盟主。築間餐飲集團提供

以上原文與圖片照片來源與授權自引新聞https://innews.com.tw/53998/