開店進貨有技巧還是要和經驗店家討論一下進貨的技巧。 經常聽到開店的朋友詢問度很高明星級產品，以我之見面對較小市場和穩定消費群的怎麼可能產生明星級產品？ 作為餐飲專賣店，應該把目光放在整體風格上，着眼持續經營。當然有，這是一個店每個時期都必須有的，是我們營銷的一個亮點。這就需要我們把握好持續經營店鋪的微妙關係。領導了餐飲時尚的那些明星級產品，必然備受顧客關注，在任何一個每季推出新款，除了這些正在流行…

全台二大外送平台Uber eats和 foodpanda 趕搭新春連假宅經濟，紛別推出年菜外送，嚴選各式團圓年菜及高檔食材。foodpanda即日起於熊貓超市限時限量開賣年菜，而Uber Eats則從圍爐必備的年菜到拜訪親友的伴手禮，都有提供外送服務，多項商品也提供9折起等折扣。 foodpanda 所成立的雲端超市品牌「熊貓超市」，主打平均 20 分鐘到貨的即時外送服務，首次推出嚴選年菜外送，主…

記者黃昭博／嘉義報導 農曆春節即將來臨，嘉義市政府為弱勢邊緣戶與獨居老人募集年菜及祈福物資，連續第4年與九華山地藏庵攜手合作，並在嘉市餐飲業職業工會協助料理下，發送5道美味年菜給350戶弱勢邊緣戶與獨居老人。地藏庵今年更加碼開運加菜金1,000元，共67萬元。8日舉行捐贈儀式，副市長陳淑慧、社會處長林家緯、立委王美惠、市議員陳姿妏(身兼嘉義市義勇消總隊總隊長)、市議員陳家平、李奕德等出席活動，希望…

圖/相較於米其林神秘訪查系統，世界50最佳餐廳採公開透明的評鑑機制，更受到美食界與消費者青睞，成為近幾年更受矚目的國際性餐飲獎項指標。Verse雜誌提供 談到美食評鑑，很多人一定會想到《米其林指南》，但是這幾年，「世界50最佳餐廳」評鑑卻以「美食界奧斯卡」封號後來居上，在美食評鑑市場上引起一番討論。 文化雜誌《VERSE》在3月中舉辦「全球評在地吃：反思米其林的跨文化意義」講座，邀請到美食文化界四…

開店創業，繁華商圈和大商場內的餐廳更新換代像走馬燈一樣，讓人眼花繚亂。事實上，黃金地段寸土寸金，試營運很短期。如果只看到餐廳門口排著長隊，以為僅靠打廣告吸引顧客，就能經營好餐廳，經營思路怕還是停留在沒有互聯網的上個世紀。事實上，加盟行業涉及供應鏈、商業地產、後場及企業管理、市場、行銷、設計等等多個相關專業領域，一套範本包打天下的時代早就過去了。新時代該怎麼經營餐飲？ 面對這樣一片前景光明的餐飲藍海…

圖/劍湖山世界今年適逢35週年搭配兒童節推出兒童優惠活動。劍湖山提供 清明、兒童連假將至，全台遊樂園也相繼推出兒童節優惠活動，今年適逢劍湖山世界35週年，配合兒童節連假，推出身分證對中2、3、5三碼，購票只要99元，劍湖山渡假大飯店也有兒童免費入住方案及用餐優惠活動 ; 而台中麗寶樂園渡假區則舉辦「麗寶熱氣球夢想節」，只要付100元，就送麗寶樂園門票、天空之夢摩天輪門票、麗寶福容大飯店餐飲等抵用券…

想要開店做生意，要從瞭解這個行業開始，開店創業行銷模式有哪些，讓大家對這個行業有更深入的瞭解，在選擇項目上更順手。 現如今的餐飲行業競爭逐漸白熱化，產品、服務等已經同質化比較明顯，傳統的餐飲的行銷模式已經不再有優勢，難以在互聯網的背景下有所發展，互聯網時代應該利用互聯網的思維來助力餐飲門店行銷。 1.行銷管道 餐飲店傳統的行銷管道就是純外賣，或者兩種模式都有，但是做的都不專，而現代年輕人為了更符合…

兩冷兩熱手指小食。圖∕川門子提供。 INNEWS 記者周佳旻／台北報導 台灣之光！川門子餐飲集團挑戰德國奧林匹克廚藝大賽(IKA CULINARY OLYMPICS，簡稱IKA)，旗下行政主廚姚子濬報捷，勇奪銀牌佳績。今年第25屆IKA烹飪大賽14日在德國斯圖加特盛大登場，至今已有120年歷史，堪稱「世界廚藝奧運」，全球廚師最嚮往的國際頂級烹飪賽事。 德國 IKA 廚藝賽由WACS世界廚師協會主辦…

想過創業嗎?或者想要對於有過餐飲品牌經驗的總部加盟，咱先不過多說是從未做過餐飲行業的新手開店要注意哪些?想要做好一個行業除了要有良好的心態之外，還要有知己知彼百戰不殆策略。 新手開店的4點： 1.店鋪定位 不論做什麼行業，做餐飲也好，做別的事業也好，行業的定要擺在前面，當你創業開店的時候，你就要想：你這個位置有神麼優勢?你的客戶是什麼群體?有什麼樣的需求?你的個消費者能接受的價格是多少?還有你附近…

飯店推新加坡美食，食補養生吃到飽。圖／業者提供 引新聞INNEWS 編輯中心／台北報導 竹湖暐順麗緻文旅重現道地新加坡經典美食，3月7日至4月5日期間，不論是經典必嚐的肉骨茶、還是鮮嫩多汁的海南雞飯、香辣鮮甜的黑胡椒螃蟹、營養滿分的麥片鮮蝦、口感滑順的叻沙牛肉片，以及富有節慶意義的七彩魚生等，為您獻上數十道新加坡經典料理，讓大家在台灣，就可以體驗正統的新加坡飲食與文化。 您不可錯過新加坡著名的黑…

圖／業者提供 引新聞INNEWS 記者游乂／台北報導 樂天皇朝與美滋鍋攜手感恩回饋 樂天餐飲大發續攤券 用餐再配東南亞皇室秘製飲品 增強抵抗力佳木草本飲 新加坡樂天餐飲集團，今日宣布旗下三間門市，將自3月17(週二)日起，至4月30日止，推出「揪你續攤 我來買單」活動，只要於活動期間內在樂天旗下門市用餐或外帶餐點，均可獲得等值回饋消費券，可於下次來店使用，等於續攤店家請客，以感謝於此艱困時刻支持樂…

投資不僅僅需要深思熟慮，更有需要做好長久的打算。現在很多創業者把夢想當作理想創業開店；另一方面，隨著生活水準的提高，創業開店忽略很多事。 越來越多的創業者將目光轉向餐飲行業，但投資創業對於投資人來說是事業大事，需要慎重考量，尤其是對餐飲毫無經驗的投資人來說，就對餐飲品牌的問題很是關係，對於投資創業人來說這些問題不能輕易忽略。 一：選擇加盟合適的餐飲品牌 選擇餐飲加盟需要看中的是品牌的優勢和實力，首…

圖／業者提供 引新聞INNEWS 記者游乂／台北報導 國泰飯店觀光事業旗下HOTEL COZZI和逸飯店和MADISON TAIPEI HOTEL慕軒飯店雙品牌自3月起共同推出『超值輕鬆遊專案』反應熱烈，為感謝及回饋長期支持的旅客，和逸飯店‧台北民生館、台北忠孝館及高雄中山館於即日起至5月31日再加碼，預訂本專案每房每晚額外送出『1,000元餐飲抵用金』，同步享飯店會員『現折100元』及『用餐7折…

開店創業選址的四個注意事項,現在做加盟連鎖的很多,選址是決定成敗的一個重要因素,現在讓大家說說關於選址的那些事. 一、注意消費人群 現今開店創業店的主要人群還是年輕消費者,從以前的不敢消費,處處節省,到了現在的透支族,年輕一族向社會展示著自己的消費心理能力,所以 選擇的地點要儘量靠近年輕人群多的地點,比如辦公樓底商、大學、商圈不同消費力也不同,這樣更有利於的開店營業額. 二、美食商圈 美食商圈相信…

引新聞INNEWS 記者陳珮蓉／台北報導 連假期間各地人潮湧現，疫情亮起紅燈，指揮中心趕緊對11個風景區、旅遊勝地發出國家警報，昨(6)日加碼宣布曾出入這些場所的民眾，需自主健康管理14天，而手搖飲業者舒油頭為保護自身員工，硬起來開第一槍！執行長林致兵表示，防疫是全民責任，即便是外帶飲料，自今(7)日起，顧客未帶口罩、一律不販售，保護員工，保護客人，提供安心且安全的手搖飲料。 中央流行疫情指揮中心…

1. 我艾學創業加盟開店加盟 餐飲的必要性最切合的認知與總結。這話充分證明了餐飲對大家日常生活的必要性，所有人日常生活都不可或缺餐飲，過去以往大家追求完美吃飽穿暖，如今大家在追求完美吃飽穿暖的另外更重視食材的口感以及食材的安全性，營養健康又美味的食物更容易被消費者接納和喜愛，大眾化的餐飲價值高。 2.餐飲多樣化 創業加盟開店發展趨勢，其中結合了一代代餐飲人的心力，如今種類豐富多彩口感多種多樣的餐飲…

圖/韓姜熙-黑嚕嚕炸醬麵定食($208) 看準振興三倍券即將引爆的消費熱潮，旗下有涓豆腐、北村豆腐家、銅盤、韓姜熙的小廚房、飛機河粉、姜滿堂等六大品牌的豆府餐飲集團加碼推出「豆府加碼三倍券」好康活動，從7月15日起至7月31日為止，消費者只要到旗下六大品牌任一門市，消費滿額，即贈市價超過3000元的「豆府加碼三倍券」，讓振興券價值一口氣再放大好幾倍，消費甚至不限使用振興券、現金、信用卡通通適用的暖…

圖／和牛吃到飽只要728元起，可享自助吧台超過70種以上新鮮食材。 台灣人愛吃火鍋世界第一，據統計一年可吃掉3億鍋，創造近300億商機。消費者吃火鍋最在意的莫過於CP值，除了價格便宜，食材也要多元化。築間餐飲集團在台經營滿十年，目前全台店家數多達61家，每月超過40萬來客數，會員更逼近60萬人次。瞄準疫情後報復性消費商機持續延燒， 9月18日選在火鍋品牌百家爭鳴的信義區開出第一家店，主打「和牛火鍋…

圖／採用在地小農米作物，特製酥脆技法呈現「米香天蝦定食」。 家族齊心一圓活絡在地餐飲夢想，創意嚐鮮品味相約共饗，台灣餐飲優化轉型，一直是社會新經濟中，不斷被推波也讓人欣慰的議題，創意異國料理頻頻出現融合於各式小吃中，成為你我手上最津津有味的銅板美食，台灣料理新生代青出於藍，將銅板生意有契機擴張系統結構化，著實在低迷的市場環境中仍讓大眾看到台灣傳統硬頸奮鬥的精神，亦同步為自身信念傳遞感染出一股振奮。…

圖/《海海人生海味痛風祭》規劃10台人氣餐車與超過60個餐飲品牌進駐。擷取自有趣市集臉書 愛吃海味的老饕們注意了！本週末在花博公園將有以海鮮為主題的「海味痛風祭」，高達60家美食餐飲、10台人氣餐車和20家海洋意象的風格選物品牌，食品範圍從早午餐、台菜到炸雞、西餐都有，還有零食、飾品包包等，涵蓋飲食與逛街的漁村風格，彷彿深入魚市場，感受其中的熱鬧與活力，吃喝玩樂一次滿足。 主題市集活動近年來頗受台…

如果要舉出一個快時尚感的炸雞連鎖餐飲業者，你會想起哪個品牌？是想到國際連鎖品牌肯德基？如果亞洲區最知名肉乾店您會想到哪個品牌？新加坡肉乾老字號美珍香，最後是台灣熟悉的平民美食「炸雞排」，您認為有機會擁有時尚感嗎？炸雞品牌義氣豐發雞正以此為目標，希望顛覆消費者對於傳統炸雞店的傳統觀點。 傳統炸雞為什麼只能美味卻不衛生?新零售伴手禮成義氣豐發雞創業利基 義氣豐發雞創辦人廖讚榮從小目標就是「當頭家」，台…