1. 我艾學創業加盟開店加盟 餐飲的必要性最切合的認知與總結。這話充分證明了餐飲對大家日常生活的必要性，所有人日常生活都不可或缺餐飲，過去以往大家追求完美吃飽穿暖，如今大家在追求完美吃飽穿暖的另外更重視食材的口感以及食材的安全性，營養健康又美味的食物更容易被消費者接納和喜愛，大眾化的餐飲價值高。 2.餐飲多樣化 創業加盟開店發展趨勢，其中結合了一代代餐飲人的心力，如今種類豐富多彩口感多種多樣的餐飲…

圖/韓姜熙-黑嚕嚕炸醬麵定食($208) 看準振興三倍券即將引爆的消費熱潮，旗下有涓豆腐、北村豆腐家、銅盤、韓姜熙的小廚房、飛機河粉、姜滿堂等六大品牌的豆府餐飲集團加碼推出「豆府加碼三倍券」好康活動，從7月15日起至7月31日為止，消費者只要到旗下六大品牌任一門市，消費滿額，即贈市價超過3000元的「豆府加碼三倍券」，讓振興券價值一口氣再放大好幾倍，消費甚至不限使用振興券、現金、信用卡通通適用的暖…

圖／和牛吃到飽只要728元起，可享自助吧台超過70種以上新鮮食材。 台灣人愛吃火鍋世界第一，據統計一年可吃掉3億鍋，創造近300億商機。消費者吃火鍋最在意的莫過於CP值，除了價格便宜，食材也要多元化。築間餐飲集團在台經營滿十年，目前全台店家數多達61家，每月超過40萬來客數，會員更逼近60萬人次。瞄準疫情後報復性消費商機持續延燒， 9月18日選在火鍋品牌百家爭鳴的信義區開出第一家店，主打「和牛火鍋…

圖／採用在地小農米作物，特製酥脆技法呈現「米香天蝦定食」。 家族齊心一圓活絡在地餐飲夢想，創意嚐鮮品味相約共饗，台灣餐飲優化轉型，一直是社會新經濟中，不斷被推波也讓人欣慰的議題，創意異國料理頻頻出現融合於各式小吃中，成為你我手上最津津有味的銅板美食，台灣料理新生代青出於藍，將銅板生意有契機擴張系統結構化，著實在低迷的市場環境中仍讓大眾看到台灣傳統硬頸奮鬥的精神，亦同步為自身信念傳遞感染出一股振奮。…

圖/《海海人生海味痛風祭》規劃10台人氣餐車與超過60個餐飲品牌進駐。擷取自有趣市集臉書 愛吃海味的老饕們注意了！本週末在花博公園將有以海鮮為主題的「海味痛風祭」，高達60家美食餐飲、10台人氣餐車和20家海洋意象的風格選物品牌，食品範圍從早午餐、台菜到炸雞、西餐都有，還有零食、飾品包包等，涵蓋飲食與逛街的漁村風格，彷彿深入魚市場，感受其中的熱鬧與活力，吃喝玩樂一次滿足。 主題市集活動近年來頗受台…

如果要舉出一個快時尚感的炸雞連鎖餐飲業者，你會想起哪個品牌？是想到國際連鎖品牌肯德基？如果亞洲區最知名肉乾店您會想到哪個品牌？新加坡肉乾老字號美珍香，最後是台灣熟悉的平民美食「炸雞排」，您認為有機會擁有時尚感嗎？炸雞品牌義氣豐發雞正以此為目標，希望顛覆消費者對於傳統炸雞店的傳統觀點。 傳統炸雞為什麼只能美味卻不衛生?新零售伴手禮成義氣豐發雞創業利基 義氣豐發雞創辦人廖讚榮從小目標就是「當頭家」，台…

圖／統計發現「早餐店奶茶」榮登早餐時段飲料首選。 跨完年別睡懶覺錯過美好早晨，讓我們用豐盛美味的早餐開啟 2021 年！全台最大即時外送平台業者特別彙整今年早餐時段的全台訂單數據。統計出熱門餐點、口味排行榜，另外也發現南北消費者喜愛的店家大不同。還沒想好 2021 年第一餐吃什麼嗎？為你推薦必吃美食！ 台灣人早餐鍾愛「罪惡系」 薯條榮登訂單王 外送平台業者統計 2020 年早餐訂單數據發現，台灣人…

台灣美食世界聞名，而台南更可說是美食之都，看著大街小巷琳瑯滿目的美食，真讓消費者每樣都想來上一口，像是珍好味火鍋就是在地人狂推的美食廚房，20年傳承的好滋味，二代接班讓台灣火鍋地圖幸福傳承！火鍋餐飲事業王國第二代創辦人黃友信笑說，本身就是美食的饕客，對於父親火鍋事業的傳承，向來是戰戰兢兢，堅持信念『嚴守品質、食材用心』絕不可改變。 辛苦回憶也是最甜蜜的，在父親指導下，如今，黃友信研發出新口味湯底，…

圖/13日在圓山花博爭艷館舉行的就業博覽會，有225家廠商共同參與、提供1萬1748 個職缺。陳昱均攝 在去年疫情的衝擊之下，不少民眾面臨資遣或失業窘境，不過隨著如今疫情回穩，以及年後轉職潮的到來，北市勞動局長陳信瑜指出今年1月份的求才人數，就高出去年同期的一倍之多，各企業求才需求大增，特別是去年最受衝擊的住宿餐飲業反彈力道最大，在13日於圓山花博爭艷館舉行的「OKWORK‧學而實習之」職場體驗實…

手搖杯市場，年有三千億的商機，在台灣可說是品牌各立山頭、百家爭鳴，白鬍泡泡創辦人周孟怜，從國中時代就在家中的飲料攤幫忙，為了學做生意，白天念書晚上家中幫忙。從小耳濡目染下，自己也對飲料產生興趣，不過，眼看著泡沫紅茶店的興衰，她發現，台灣的飲料市場已和從前不同，開始思考品牌轉型並飛到國外考察。 聽說日本人超愛台灣珍奶。一次偶然機會下飛到日本考察，見識到日本對食品職人精神文化，與周孟怜想要的品牌文化不…

新主廚Ben邱隆盛加入，結合自身歷練20年的廚藝背景，為慕軒飯店2樓的GUSTOSO義大利餐廳規劃一系列嶄新菜色，以台灣在地食材及玩趣創意轉化傳統義國料理，在2020年夏季推出全新菜單，每套價格從1,680元+10%起，將帶給饕客充滿五感驚喜的體驗。 【慕軒飯店】主廚Ben邱隆盛做事風格上承襲科學實事求是精神，無數次實驗就是要將食材和香料比例調配到最精準的狀態，因此在料理概念中相當重視創造屬於自己…

在全球疫情嚴峻下，許多實體企業及營業模式，紛紛從線下改到線上進行，而致力提升全華人競爭力的「我艾學創業連鎖餐飲學院」，也看準商機，超前佈局建置「我艾學創業線上微課堂」，在沒有距離及時間的限制裡，讓線上課程服務幫助更多人學習。成立於2003年，教練團隊群專注於連鎖加盟教育18年，可為連鎖加盟企業與創業者，提供最全面的連鎖加盟課程培訓，及創業者的顧問諮詢輔導。執行長林志嬴強調，已設定在2028年，在線…

圖/高雄大樹鳳梨田採收盛況。 搶救鳳梨全台挺起來！台灣手搖飲料品牌「TrueWin初韻」加碼採購台農產地鳳梨，不只推出全新「芝士奶蓋旺旺來」鳳梨口味新飲，更宣布只要消費就直接送鳳梨一顆，品牌執行長更親自前往產地採購，以行動力挺農民。 初韻繼以「紅妃Q木瓜」榮獲109年臺灣水果創意手搖飲料比賽優勝後，再宣布將於3月10日起攜手台農推出「芝士奶蓋旺旺來」鳳梨新飲，該飲品是以台灣四季春現泡，搭配完美茶量…

圖/清原去年在全球疫情肆虐時，單年度就突破140家。 由雲林發跡、創立於2005年的複合式手搖飲「清原」，是一對小夫妻築夢踏實的結晶，因為創辦人劉志遠對甜品的喜愛，與其太太對芋頭的鍾情，從當初在斗南菜市場一個每日營業額不到500元的小攤車，歷經十多年的穩扎穩打後，終於於在2020年展現出豐盛的成果，去年在全球疫情肆虐時，單年度就突破140家，榮登台灣飲品、甜品類展店數成長最快的大黑馬，今年更將持續…

台灣人愛喝手搖飲，一年商機上看500億，各品牌也是各領風騷，分別有自己的主力商品和一票死忠粉絲，而發跡自南投的手搖飲品牌「TEATOP 第一味」，是創辦人楊國珍當時為銷售家鄉茶葉，於2006年時開設「TEATOP 第一味」，透過年輕世代喜愛的茶飲料，不惜下重本以一斤上千元的上等好茶製成「TEATOP招牌高山青」延續茶文化使命，再接著於2013年創立「茶二指故事館」，作為基地來推廣茶葉文化，甚至採用…

廖讚榮再創炸物新品牌豐香豐發雞一滷二炸炸出千億商機 疫情導致全世界餐飲生態都改變，國內傳統炸雞滷味品牌也改變市場佈局，以朋洋餐飲集團為例，廖讚榮執行長認為餐飲業是務實產業，為了更系統化運營操作，看準疫情後滷炸經濟當道，在今年12月推出新品牌「豐香豐發雞」滷出新商機炸出好口味，一滷二炸標準化運營操作，在直營店一推出就大受好評，吸引全族群買單。   朋洋餐飲集團廖讚榮執行長回想小時候，阿公在…

美食餐飲是台灣之光，估計光是炸雞全年商機就可突破千億元，看準目前疫情後國內充滿報復性消費的商機，業者各出奇招行銷吸引消費者上門光顧。談到觀光客來台必吃，不是珍珠奶茶就是炸雞排，韓金量創辦人黃子維看好炸雞產業食力，攜手韓國知名炸雞店，透過內行人的協助，早已透徹了解炸雞產業。 韓金量創辦人黃子維透露，24歲以前只是個工程師，從小培養專注學習的態度，從韓國料理學習到餐飲以「鹹、甜、酸、苦、辣」五味和「紅…