連鎖餐飲店要明白顧客的需求進而進行品牌升級，「顧客的需求」要求經營者站在顧客的立場，運用顧客的思維方式，準確定義顧客持續購買的真正理由，並以此為焦點集合企業的能量、調配組織內外的資源。在以此為基礎打造以產品為核心的價值體驗場景，定位產品、定位店面、定位服務，並輸出相應的價值體驗，並與顧客形成強烈的共識。最終通過營銷去放大共識、放大自己的品牌。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖…
連鎖火鍋店經營的策略1、合理定位是關鍵。店鋪的定位，將會影響著店鋪的生意。因此，在開連鎖火鍋店前，投資者需要先做一番詳細的市場調研，然後，根據調研結果，確定店鋪的經營方向。只有經營方向對了，接下來的店鋪經營才會更順利。2、環境舒適是前提。如今，生活條件好了，溫飽已不再是人們的唯一需求，越來越多的人開始注重產品的口味和就餐環境。有WIFI、空調、電視的店鋪，更能得到消費者的青睞。3、服務周到是重點。…
連鎖中式餐飲店的經營趨勢 必須媒體化。中式快餐企業，尤其是做的很好很大的企業將會扮演起媒體的角色，向外界傳達更多中式快餐行業的信息。除此之外，隨著各大社群平台工具的出現，中式快餐的服務員也將自媒體化。媒體化的好處是時時刻刻能夠宣傳店鋪、營銷店鋪和品牌，以及與顧客互動，營銷做得好傳播效果也更佳。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創…
經營好一家連鎖餐飲店，不要認為價格越低越好，有時候適當提價賣得更好 很多餐飲店老闆在生意變差時都會認為是菜品價格太貴，於是拼命降價，卻發現於事無補。這是因為餐飲店老闆們存在一條錯誤的認知：菜品價格越便宜越會有人買。凡勃倫效應告訴我們，商品價格定得越高，越能受到消費者的青睞，商品價格越高消費者反而越願意購買的消費傾向。尤其在消費升級的背景下，人們對價格的敏感度逐漸變低，他們希望能夠高消費來提高生活品…
數位化是餐飲選址的重要依據 選址調查很重要。做外賣不比店裡吃，要考慮臨街或者是人群密集的地方，但是和店裡吃餐廳一樣，關於選址的商圈是很有講究的。外賣，一般消費人群都不是那些每天在街上走動的，而是很多在室內工作的人群，而這樣的人群聚集地也是有劃分的，所以，在選擇的時候要通過強大的外賣市場數據以及商圈數據。通過這些數據我們可以知道外賣市場空間、市場容量，了解消費者規模、競爭對手規模，可以通過比對消費…
連鎖餐飲店的質量和聲譽是品牌的基礎和生命, 是品牌的靈魂。消費者之所以喜愛光顧餐飲名店, 就是其無可代替的名吃特色和品牌體現出的質量優勢吸引了他們。所以說, 餐飲品牌的發展靠的是消費者對產品綜合質量的認可, 是高度的信譽和優良的評價。由於餐飲業的特性, 它與人們的生命、健康息息相關, 一旦產品質量危害到人們的生命安全, 將給企業以致命打擊。所以企業要建立起一整套質量監控體系, 加強對加盟店的質量管…
連鎖店如何設置團購線上引流，產品定項。選擇什麼樣的產品作為團購項目，需要從多個維度綜合考慮：⒈ 所在商圈和品類團購線上銷售情況，分析賣量好的產品是什麼形態；⒉ 門店已有項目的歷史數據，選取購買頻次高、受歡迎程度高、好評度高的項目；⒊ 使用”套餐組合”，同一團單同時包含多個項目，如項目=A+B+C；或同一團單包含多個項目選擇，如項目=A/B/C三選一；價格低的項目，是最容易成…
連鎖加盟茶飲店做好店員的培訓工作缺少合作是服務員隊伍的常見不良現象。服務員三個一群，五個一夥，各自為戰，達不到一個統一的整體。合作力訓練以及團隊目標為號令，齊心協力，同進同退，極大鍛造了受訓人員的團隊精神，為做好服務工作奠定了良好的基礎。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業 我們給的是品牌】 全省服務專線: 04-224379…
網際網路連鎖餐飲系統是可以最大限度緩解連鎖餐飲行業人力資源緊張的解決方案。不得不說，房租難調，物價難降，商家可調整範圍最大的成本項就是人力成本了。網際網路+作為一種新的生態群落，將容納包括餐飲業在內的傳統行業，以信息化技術來取代多餘的人力，以節省人工成本，從而提高工作效率與服務質量。高效？輕鬆？高端？軟硬一體化一站式餐飲網際網路融合方案，包括了從點單收銀、外賣配送、自助點單、門店流程以及業務管理多…
經營一家連鎖餐飲店不要認為產品越多越好，產品應求精不求多，見過很多餐飲店老闆在準備開店時，都想讓產品線非常豐富；又或者在生意變差時，總想著添加新產品，殊不知這是非常錯誤的認知。當今時信息爆炸的時代，人們獲取信息的成本越來越低，他們的消費行為由被動式的選擇轉換為主動式的選擇。也就是說以前人們去餐飲店，看菜單有什麼會點什麼；而今則是先想好吃什麼，再去尋找相對應的餐飲店。所以餐飲店需要把某幾樣甚至某一樣…
由於現代消費者對飲食有不同的需求，特色餐飲店要隨時根據消費者的需求改變產品結構，特色餐飲店讓消費者購買到自己需要的美食產品，就抓住消費者的需求，把這個品牌推廣開來，企業足以應對一切美食產品行業的競爭。如果一個產品在市場上非常火爆，你也可以把該產品加入到菜單中。美食產品是最能直接抓住顧客的胃，這樣才有口碑和顧客來源。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃…
連鎖餐飲開店前如何做市場調查？ 店鋪周圍環境如何。環境的好環有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發的化工廠等，這便是惡劣的開店環境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上，這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外，三叉路口、拐角的位置…
教育訓練課程對連鎖餐飲發展的重要性，連鎖餐飲培訓管理是增長員工知識，提高員工工作能力的有效途徑之一。隨著企業的不斷發展壯大培訓管理已成為連鎖餐飲管理的重要內容。連鎖餐飲要在未來的市場競爭中立足，必須建立適合自己發展的培訓體系，提升連鎖餐飲業員工現代知識和技能的水平。一套完整的培訓管理體系要從內訓內容的調查需求分析、培訓方式的創新到培訓機制的建立和培訓結束後的效果評估，層層落實，步步完善，建立科學的…
連鎖加盟雞排店如何經營 顧客停留對連鎖雞排加盟店產生決定性作用對於顧客來說，店面設計和就餐環境給他們的第一印象很重要，所以特色餐飲店面很重要。要想顧客在店前停留，就要在設計裝修上下功夫，突出你的餐飲加盟品牌優勢，充分的挑起顧客的好奇心，吸引顧客，讓顧客產生興趣才會不自主地停留。提升服務質量如何把顧客請進店消費？味覺競爭優勢不能忽視，還有就是服務質量不斷提升，多多搞一些促銷活動，都是讓顧客對雞排加盟…
中式便當連鎖餐飲店個性化服務提升優勢，個性化服務是提升餐飲附加值、品牌美譽度的最佳途徑，「想顧客之所想，及顧客之所急」，「顧客是我們的衣食父母」，是從事餐飲業的每一個必須認真思考、堅持不懈的工作目標。了解顧客的飲食需求、根據顧客的飲食需求，提供個性化的餐飲服務，狠抓衛生、出品、服務，讓顧客在享受健康美食、溫馨的就餐環境、親情式服務等基礎上，感受到我們的企業文化和飲食文化，通過品牌策劃、營銷策劃等組…
現在人人想創業，但是創業眉角多、從不讓人有彩排的機會，業主們又要如何探索未知創業觀念、選擇創業人生的正確道路呢？「我艾學0~1創業沙盤」正是一款融合東方儒家與西方創業教育思想文化的模式，能夠有效讓創業者突破自我潛能，並能在沙盤推演過程中學習如何運用時間、考驗、人脈、判斷、金錢五大元素，透過創業沙盤模擬人生的創業方式選擇，以創業目標開啟豐盛致富人生！創業沙盤是以創業中之富、創業中之貧、創業中之心、創…
（引新聞／綜合報導）國內疫情嚴峻，為慰勞第一線防疫人員的辛苦，來自基隆的人氣手搖飲「TrueWin初韻」，繼日前推出外送人員優惠之後，於今日再度祭出「您抗疫，我相挺」優惠方案，警消、醫護及外送人員只需持證或穿著制服購買指定品項「六韻水果茶」、「楊枝甘露」、「元氣Q葡萄」、「芝士奶蓋Q葡萄」即可享買一送一優惠！ 初韻執行長邱昱翔表示：「日前推出的外送人員優惠反應不錯，初韻門市每天中午跟下班前都會將準…
（廖璟萓／綜合報導）這波疫情著實重創台灣餐飲業，如今三級警戒再延長，為協助餐廳店家度過營運難關，同時也能讓居家防疫的民眾能享受到美食，痞客邦日前推出「外帶搜尋小幫手」服務，今日服務全面升級，除擴展至全台超過 4 萬筆店家資料外，並開放店家自行管理相關資訊，再攜手國內兩大線上訂餐業者inline 與 Ocard 合作，方便民眾搜尋附近餐廳後立刻線上訂餐，享受美味，即看即買幫助店家增加接單機會 ; 另…
今天（21日）是24節氣中的「夏至」，代表炎熱的夏天正式到來，不過台灣上空也因為鋒面接近，水氣增多，中南部有陣雨或雷雨，北台灣、東半部天氣仍炎熱，午後有局部陣雨，高溫上看36度。三立氣象專家吳德榮表示，明（22日）起至週五因為典型梅雨滯留鋒，有激發中、小尺度對流系統，民眾要嚴防劇烈天氣變化及大量降雨。 圖/今天(21日)為24節氣中的夏至，炎熱夏季正式到來，但明(22日)仍有一波梅雨報到。引新聞攝…
今年行政院推出紓困勞工貸款，沒想到今年的名額卻比去年名額減少、申請條件變嚴，顯然沒有讓全國勞工們都能得到紓困，為了讓經濟弱勢多一條救急的管道金，在經由民代協助下，金管會與全國各家壽險公司協商後，昨(21日)由壽險公會理事長黃調貴宣布「年息1.28%的保單借款紓困方案」，以單一申請人在同一家壽險公司的總上限新台幣10萬元為原則，國內22家壽險公司均將於7月1日起受理。圖/金管會與全國壽險公司推出「保…
自從5月疫情升溫以來，房地產來客與交易皆大受影響，大多數業者都面臨了「買方不敢看、賣方不給看」的窘境，根據中信房屋觀察，目前消費者對房地產的態度是「看屋有興趣，帶看再等等」，但若防疫與服務到位，消費者還是有入市交易的意願。 根據中信房屋觀察，疫情非並未消減消費者對房地產的興趣，部分消費者甚至有「疫時看屋，大膽入場」撿便宜的想法，因而進一步推升對房地產更多的關注，不過由於目前疫情仍然相當緊繃，消費者…
