想要打造一個成功的連鎖加盟餐飲品牌，這裡有五個簡單又實用的步驟，幫助你快速把你的餐飲生意從零打造成為顧客心中最喜愛的品牌！1. 明確品牌定位 首先，問自己：你的品牌想要服務什麼樣的顧客？是年輕人、家庭還是忙碌的上班族？確定你的目標顧客，這樣你才能針對他們的需求來設計產品和服務。2. 打造獨特的品牌故事 品牌故事不僅是介紹你的餐廳，它應該能夠讓顧客感同身受，讓他們覺得你的品牌有價值。例如，你的品牌…
品牌更名的背後：全聯的戰略佈局 2025年3月28日，全聯福利中心宣布，將於2025年第3季起，全台20家「大潤發」量販店正式更名為「大全聯」，並全面整合會員系統，推出「福利點」取代原有的「發幣」回饋制度。 這一決策的背後，是全聯董事長林敏雄對於市場趨勢的敏銳洞察與戰略佈局。自2022年全聯以115億元收購大潤發以來，雙方在經營模式上一直採取雙品牌策略，並未立即進行品牌整合。然而，經過兩年多的觀察…
龍舟競渡迎佳節，粽葉飄香傳心意， 在這個傳統又溫馨的節日裡 獻上最誠摯的祝福：端午節快樂 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業 我們給的是品牌】 全省服務專線: 04-22437969 加入Line@ https://lin.ee/hgRAhwY 按讚＋分享＋訂閱【IDEA LIFE艾荻兒連鎖品牌餐飲設計】頻道，開啟小鈴鐺 …
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創業之前，必須做的七件事。這些步驟能幫助你創業更順利的起步！第一件事：了解市場需求創業前，首先要做的就是了解市場需求。你的產品或服務能解決什麼問題？有多少人需要它？做市場調查，這是成功的基礎。第二件事：確定目標受眾誰是你的顧客，這會幫助你在行銷和品牌定位上更加精準。記住，不是所有人都是你的顧客，要找到最有可能購買的人群。第三件事：建立創業計畫書計畫書不僅是向投資者展示你的商業模式，更能幫助你整理自…
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企業的理念就是永續經營，除自己好，包括環境、消費者都要共好 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業 我們給的是品牌】 全省服務專線: 04-22437969 加入Line@ https://lin.ee/hgRAhwY 按讚＋分享＋訂閱【IDEA LIFE艾荻兒連鎖品牌餐飲設計】頻道，開啟小鈴鐺 https://www.youtu…
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身為一位優秀的連鎖店店長，你是否已經具備了五種關鍵能力，讓你能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出。首先是執行力。作為店長，你必須有能力將計劃變成現實。說到做到，確保每一項工作都按時完成。第二是學習力。這是每一位成功店長不可或缺的能力。市場瞬息萬變，你需要持續的學習，關注行業趨勢，不斷提升自己。第三，溝通力。與員工、顧客、以及其他部門的溝通至關重要。有效的溝通才能確保信息流暢，促進團隊的協作。第四，是領導…
連鎖餐飲業與服務業中最常見的客訴問題，三招應對技巧，幫助你有效地處理客人客訴問題！第一，『冷靜傾聽，別急著反駁』！當客人抱怨時，最重要的是保持冷靜，讓他們把問題說完，這樣不僅能讓客人感受到被尊重，還能幫助你更清楚地了解問題所在。千萬不要立刻反駁，會讓事情更糟！」第二，『迅速處理，給出明確承諾』！如果問題可以立即解決，千萬別拖延。如果需要時間，也要讓客人知道處理的時間流程。讓客人看到你的誠意，這樣他…
在這個高通膨的時代，餐飲業正面臨著前所未有的挑戰。租金上漲、原物料成本飆升、人力成本高，使得傳統營運模式難以為繼。連鎖餐飲業要如何轉型才能在這樣的環境中生存呢？特別是在百貨商場內的運營模式。隨著消費者行為的改變和成本壓力增加，越來越多餐飲品牌選擇進駐百貨商場。為什麼選擇百貨商場？百貨商場的餐飲店面積雖小，但是有穩定的客流，能節省租金。擁有高頻的顧客接觸，特別適合快速餐飲、外帶和外送業態。此外，百貨…
隨著人力短缺問題越來越嚴重，傳統的餐飲服務模式不再適應現代市場需求。這時候，AI技術的運用，正在成為改變餐飲行業未來的關鍵力量。首先，讓我們看看最直觀的改變：智能自動點餐系統。這不僅僅是提升顧客體驗的工具，更是解決人手不足的有力武器。減輕了員工的壓力，讓他們能更專注於服務質量。接著是廚房的自動化。智能廚房設備能夠根據訂單量自動調整烹飪流程，從食材預處理到製作過程，進行高效監控與調整，這樣一來，廚房…
連鎖不只是開更多店，真正的連鎖化是要建立一個能夠複製成功的系統，讓每個新店都能夠跟總店一樣成功。在創業的初期，最重要的是要有穩定的產品和服務，還要確保你的商業模式是可以重複的。這是打好基礎的時候。接著，關鍵就來了：標準化！你要確保從員工訓練到日常運營，都有一套固定的流程，這樣不管開多少店，大家都能照著流程運作。當業務運營穩定後，才可以開始擴展。這時，你要確保每一個新開的店都能照著標準流程，給顧客一…
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連鎖火鍋店面對客訴，需要做到冷靜、傾聽、解決三步驟。首先，冷靜處理情緒化的顧客，保持專業態度。其次，耐心傾聽顧客的問題，並記錄關鍵細節。最後，給出實際解決方案，例如補償餐點或提供優惠券。同時，事後反思並改進相關流程，避免類似問題再次發生。當店長能將客訴化為改善的機會，顧客滿意度與品牌信任感自然會提升。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的…
淡季時，需要用創新的行銷策略吸引顧客。可以推出限時優惠、套餐折扣或會員專屬活動，刺激消費。嘗試與其他品牌合作，創造聯名促銷的話題。同時，運用社群平台發表有趣內容，保持曝光率。還可以舉辦社區活動，增加品牌與當地居民的互動。當店長在淡季採取積極行動，不僅能撐過低潮期，還能為旺季打下良好基礎。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業 我…
在競爭激烈的連鎖加盟餐飲市場，店長想要吸引顧客，必須打造品牌特色！首先，找到門市的核心價值，例如主打健康餐點或強調在地食材，讓顧客對品牌印象深刻。接著，設計與品牌一致的店內裝潢與氛圍，例如用植物裝飾營造自然感，或者加入藝術牆吸引打卡。其次，行銷活動也要圍繞品牌特色展開，例如「在地農產餐桌日」，讓顧客感受你的誠意。別忘了，訓練員工熟悉品牌故事，讓每位顧客都能從互動中體會品牌價值。這樣一來，你的門市不…
管理多家連鎖餐飲門市並非易事，但透過有效的策略和系統化的流程，店長可以輕鬆掌握這一挑戰。首先，建立統一的管理標準是關鍵。每一家店面都應該遵循相同的作業流程、服務標準和商品品質要求，這樣才能確保品牌形象一致，並減少管理難度。 其次，利用數位工具來協助日常運營管理是現代成功店長的必備技能。例如，使用雲端POS系統來追蹤銷售數據，及時了解每家店的業績，並能進行快速調整。此外，對於人員管理，制定一套完整的…
連鎖餐飲店想要提升業績，這幾個行銷技巧絕對要參考！第一，善用限定優惠，例如「早鳥折扣」或「限時套餐」，能刺激消費者下單。第二，打造會員制度，透過累積點數或生日優惠增加回購率。第三，提升門市曝光率，可以與當地網紅合作，讓品牌瞬間被更多人知道。第四，利用社群平台創造與顧客的互動，例如舉辦投票或話題挑戰。第五，注重顧客服務，用心聆聽每位客人的意見，並快速回應，讓顧客感受到被重視。這些行銷技巧如果落實執行…
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高效的連鎖門市運作來自店長的領導力與實戰技能。第一，擁有時間管理能力，分配每日任務。第二，熟悉門市流程，提升運作效率。第三，善於觀察細節，發現問題並立即處理。第四，學會數據分析，優化營收。第五，具備溝通能力，促進團隊合作。第六，懂得激勵員工，提升士氣。第七，建立標準操作流程，減少出錯機會。第八，能快速應對突發狀況，保持冷靜。第九，重視顧客服務，提升顧客忠誠度。最後，第十，勇於學習，吸取新知識。具備…
