店面形象能吸引人嗎？連鎖餐飲店面形象是吸引顧客的第一步，這裡沒做好，還想有營業額？據調查顯示，在影響顧客選擇餐廳的因素中，因餐廳設計和店內裝飾而對餐飲店產生好感的占了近80%。可見門店形象的重要性。而門店形象中，最重要的又要屬門頭，一個設計新穎、簡明、美觀大方的門頭，不僅能第一時間抓住消費者眼球，增加進店率，還具備一定的傳播度、辨識度，對餐廳意義重大。服務形象讓顧客滿意嗎？服務形象，一方面體現在員…
大多數的連鎖餐飲企業，在員工培訓時，都還停留在喊口號的階段，比如天天開例會都讓員工唱歌，或者喊熱情服務，微笑服務，客人就是上帝之類的口號。但這只是停留在喊口號的層面，而沒有深入到執行層面。一句話來概括主動服務，那就是「服務做在客人要求之前」：現實中絕大多數餐廳的服務，都是在客人明確提出要求後，只要你能在客人的要求提出之前就給他們提供服務，對於客人的直觀感受來說，那就是非常主動的服務。從客人還沒有進…
由於現代消費者對飲食有不同的需求，特色餐飲店要隨時根據消費者的需求改變產品結構，特色餐飲店讓消費者購買到自己需要的美食產品，就抓住消費者的需求，把這個品牌推廣開來，企業足以應對一切美食產品行業的競爭。如果一個產品在市場上非常火爆，你也可以把該產品加入到菜單中。美食產品是最能直接抓住顧客的胃，這樣才有口碑和顧客來源。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃…
2021年全球因疫情影響，創業者和連鎖加盟總部們開店都活在恐懼中，不過掌握新趨勢市場仍是必須，因此自今年到明年的創業加盟5.0模式「OMO2O」，就以新連鎖模式創造新生態新軌跡，增加創業者良善第三度空間，讓連鎖總部們貼近消費者，也讓實體的體驗更顯溫度、讓數位化更具傳播，打造全球虛實共榮的連鎖加盟生態圈，並創造數位化創業者和連鎖加盟總部再造新連鎖模式。 艾連盟創業加盟網執行長林志嬴，在創業者生態圈或…
作為一個餐館老闆，你必須有能力與之匹配，以使商店順利運行。在餐飲技術已經成熟的基礎上，餐飲老闆需要具備哪些能力，才能在激烈的環境中脫穎而出，長期發展?以下五個是必不可少的。1. 良好的觀察能力作為餐廳經營者，我們需要對趨勢有敏銳的洞察力並做出調整。即使是很小的變化也能吸引顧客的注意。2. 在危機中保持冷靜的能力3.激勵員工的能力4、制定戰略的能力 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE …
餐飲行業對本地化需求和複雜的功能體系有嚴格的要求，隨著網際網路科技的迅速發展餐飲行業的存在的問題也慢慢被破解。智慧餐飲管理系統就是充分利用網際網路技術提升餐廳的管理效率和服務品質，並提出如何解決傳統餐飲的食材浪費、個性化服務、廣告營銷、管理無法閉環的方法。智慧餐飲管理系統到底有什麼優勢呢？1.節省人力資源，降低運營成本：就餐人員自主點菜，自主結算，省去一些繁瑣的服務環節，後廚服務員不再需要為就餐人…
顧客來到店裡，我們要做的就是吸引他的關注。我們可以從品牌、產品、裝修三個方面來吸引顧客的關注。從品牌角度看，比如品牌在同行業知名度較高，市場占有率比較高，廣告宣傳語做的不錯的話，能夠快速獲得顧客的關注。除此之外，濃烈的裝修風格，門店的地理位置好壞，也是吸引顧客注意的重要因素。所以這塊，我們需要在銷售之前就做好這部分的工作，能夠吸引顧客到店。餐品的特點也是吸引顧客到店的重要因素，優質的服務，整潔的環…
連鎖餐飲店注重消費者的消費體驗來提升競爭力。沒有顧客滿意。就沒有顧客忠誠。就不會有長久的競爭力。這是不容置疑的事實。顧客滿意度是對某一產品、某項服務的肯定評價。餐飲企業需要做到的是在每一次顧客的消費體驗中向顧客提供超過其期望的 顧客價值「。給顧客以驚喜。使顧客都能獲得對企業提供的產品或服務的滿意。而每一次的滿意都會增強顧客對企業的信任。從而使顧客與企業之間建立長期的夥伴關係。使顧客成為忠誠顧客。顧…
連鎖飲料店要掌握的營銷技巧，在開店做生意的時候，還應該做好限制銷售時間的營銷手段，並且能夠將消息大勢地傳播，讓消費者在短時間前來購買，提高店鋪的影響力。重視店鋪選址，對於一個店鋪的成敗，店鋪的選址也占據了很重要的因素，一個好的位置，就能夠幫助品牌得到快速地傳播，對於剛開的店鋪會有很大的幫助。注意老客戶的關係，維護在店鋪剛開始時，一定要注意維護好老客戶的關係，定期地做些優惠活動，來回饋廣大的老客戶，…
消費者就是要好吃、便宜，連鎖餐飲店則是多拿利潤，而企業，則是要好的最大的推廣效果、最好的營銷方案、最乾淨的店面，而又不能投入太多的錢，軟體的後期維護成本也不能太高。只要大家都能了解了對方的痛點，就能避開零和局面，達到共贏的結果。而解決痛點的關鍵，就是以別人的心理去對待別人。網際網路最大的特點就是快，因為網際網路讓人們的辦事效率更高，所以，連鎖飲料店的決策要快、執行要快、產品更新要快、物流要快、服務…
一個連鎖飲料店的經營營業額，要提升？還跌落？如何提升營業額？提升營業額的做法不外乎，增大客流量，提高現有客流量客單數。一家管理合理的連鎖飲料店，服務員的品質和能力得到提高，員工有動力做出更好的產品，這些都是留住客戶引來新客流的能力。為了讓連鎖飲料店規範化管理，提升店的服務品質，可以實施撰寫一部連鎖飲料店人員管理手冊去強化店鋪管理。在經營餐飲業工作安排中，新員工的培訓是一個極為重要的環節。 【創業加…
連鎖飲料店員工培訓的重點，對於既定的工作任務，多數連鎖飲料店員工都具有獨立完成的能力。尤其是工作多年的老員工，更應如此，如果部門員工還不具有這樣的能力，主管就有責任加強這方面的培訓。一方面，要鼓勵員工通過自學提升工作能力，另一方面，要指派一名熟練人員引領其學習，幫助其在實際工作中遇到具體問題時，加以及進解答。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 …
連鎖飲料店員工培訓的重點，對於既定的工作任務，多數連鎖飲料店員工都具有獨立完成的能力。尤其是工作多年的老員工，更應如此，如果部門員工還不具有這樣的能力，主管就有責任加強這方面的培訓。一方面，要鼓勵員工通過自學提升工作能力，另一方面，要指派一名熟練人員引領其學習，幫助其在實際工作中遇到具體問題時，加以及進解答。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 …
一個連鎖飲料店的經營營業額，要提升？還跌落？如何提升營業額？提升營業額的做法不外乎，增大客流量，提高現有客流量客單數。一家管理合理的連鎖飲料店，服務員的品質和能力得到提高，員工有動力做出更好的產品，這些都是留住客戶引來新客流的能力。為了讓連鎖飲料店規範化管理，提升店的服務品質，可以實施撰寫一部連鎖飲料店人員管理手冊去強化店鋪管理。在經營餐飲業工作安排中，新員工的培訓是一個極為重要的環節。 【創業加…
連鎖咖啡店提高顧客滿意度，才能提升品牌經營，消費者對產品的體驗才是最重要的，要提高顧客對店的滿意度，就必須先了解消費者對產品的體驗，包括產品、服務、整體環境等，畢竟產品做得好不好還是要消費者來說話。這裡切忌對自己盲目自信，不要覺得目前客流量大而且利潤也不低，就沒有花太多心思在消費者的產品體驗上。這樣帶來的後果是消費者對餐廳整體的滿意度下降，因為店鋪基本沒有什麼變化。每間店好的產品體驗，一定是來源於…
教育訓練課程對連鎖餐飲發展的重要性，連鎖餐飲培訓管理是增長員工知識，提高員工工作能力的有效途徑之一。隨著企業的不斷發展壯大培訓管理已成為連鎖餐飲管理的重要內容。連鎖餐飲要在未來的市場競爭中立足，必須建立適合自己發展的培訓體系，提升連鎖餐飲業員工現代知識和技能的水平。一套完整的培訓管理體系要從內訓內容的調查需求分析、培訓方式的創新到培訓機制的建立和培訓結束後的效果評估，層層落實，步步完善，建立科學的…
一個連鎖飲料店的經營營業額，要提升？還跌落？如何提升營業額？提升營業額的做法不外乎，增大客流量，提高現有客流量客單數。一家管理合理的連鎖飲料店，服務員的品質和能力得到提高，員工有動力做出更好的產品，這些都是留住客戶引來新客流的能力。為了讓連鎖飲料店規範化管理，提升店的服務品質，可以實施撰寫一部連鎖飲料店人員管理手冊去強化店鋪管理。在經營餐飲業工作安排中，新員工的培訓是一個極為重要的環節。 【創業加…
如何打造成功連鎖加盟體系？5G時代給連鎖餐飲品牌培訓帶來什麼變化，5G技術下，通過結合用戶，將強大的內容進行拆解、標籤化，成為記錄每個學員對各階段學習內容反映的大數據基礎。同時，在培訓過程中對培訓過程進行全面的分析和記錄，控制培訓場景的形態，貫穿訓練的各個環節。因為在5G時代所有的工作數據和培訓數據都可以連接到知識管理中心，培訓需求的分析基本上可以通過數據分析來完成，這樣就可以找到很多問題的切入點…
連鎖飲料店持續競爭優勢的秘訣是學習，只有不斷學習，連鎖餐飲品牌才能夠適應環境中的變化和中斷。也就是說，比競爭對手學習得更快的能力，是今天為數不多的在業務上保持可持續的競爭優勢的來源。如果連鎖餐飲品牌想要成功應對不斷變化的市場，他們將不得不提高學習能力，並且尋求方法來鼓勵和獎勵他們的團隊成員主動學習。簡而言之，學習已成為持續競爭優勢的核心支柱。對餐飲企業而言，組織全員學習，提升其作業能力，其實指的就…
不同的顧客對連鎖餐飲店的要求截然不同。有的老闆會問，顧客千差萬別，連鎖餐飲店怎樣經營才能滿足顧客的要求？從盈利的角度講，企業應該分為兩種類型：一種是賺錢的，另一種是不賺錢的。賺錢的企業認準一個理兒，認準自己的顧客，只做自己顧客的生意，除此之外，免談。不賺錢的企業，做所有顧客的生意，希望把所有顧客的生意都拉到自己的店裡。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌…
注重培育連鎖餐飲品牌，增強自身實力 品牌經營是連鎖餐飲業發展的核心競爭力。消費者到飯店消費，首選是品牌企業，這是現代餐飲消費的必然趨勢。飯店的餐飲品牌不是單靠廣告便能確立的，需要具備幾個方面的條件；即出品質量有特色、有一定的市場占有率、適時推出創新品種、有豐富的文化內涵、經常開展各種促銷活動提高影響力。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要…
