想讓餐飲事業穩定獲利?連鎖規劃與管理要這樣做!(2025 IDEA LIFE艾荻兒連鎖品牌餐飲設計|創業加盟|連鎖加盟|餐飲設計|餐飲規劃|餐飲顧問|餐飲行銷|創業開店餐飲顧問|餐飲設備商業空間規劃|線上創業連鎖加盟設計)
開一家餐廳不難,但要讓品牌穩定成長並持續獲利,卻不是件容易的事。許多老闆會發現:明明每天忙翻,卻賺得不多。問題常出在「沒有做好連鎖規劃與門市管理」。首先,要從品牌架構開始規劃。包括定位、品項組合、價格策略與裝潢風格,這些都影響後續展店與管理的一致性。其次,是設計可複製的營運流程。你不能每家店都重新訓練、重新設計流程。用標準SOP與教育制度做基礎,讓複製變簡單。最後,是管理數據與現場結合。即時掌握營…