連鎖加盟餐飲店餐飲新格局，現在的消費者都是在網際網路的陪伴下長大的，所以他們思維不受局限，敢於打破傳統，更易於接受新事物，什麼人人、網路社群平台總能見到他們活躍的身影。由於網際網路技術不斷發展，網絡營銷的誕生，讓不少傳統企業看到了希望，幾乎90%以上的企業都註冊了屬於自己公司的官方社群帳號。身為連鎖加盟餐飲人要懂得利用這些免費的自媒體來為自家的餐廳做宣傳，只要你營銷活動策劃的好，不但會吸引大量的消…

（Daphny／台北報導）2021年歲末將至，2022熱鬧喧騰的農曆年也正悄悄倒數中。有鑑於疫情年國人大多受疫情影響無法出國，間接拉抬觀光產業及住宿成績，更同步帶動餐飲業績，今年各大飯店紛紛搶出年菜外帶，不僅集結經典菜色更要創新菜單，搶攻逾50億元的除夕圍爐商機。 台北福華飯店 因應返台人潮，台北福華飯店今年推出江南春、珍珠坊、蓬萊邨、麗香苑及點心坊五大經典餐廳，嚴選頂級海陸珍味，包含16道主廚推…

連鎖火鍋店店長必須具備這些條件，需要找出員工的特長，幫助員工們變得更好，還要找出每個人的特殊才能，激活員工的天賦。同時餐飲店長要每天從員工身上找出一些值得肯定的閃光點，時時刻刻致力於建立信任。作為餐飲店長如果團隊在不斷成長，作為連鎖加盟餐飲店長就不要搶走員工的功勞。做一個員工心目中理想的管理者。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是…

開連鎖店不要一味地鑽研味道，傳統餐飲人依舊守認為：我們做好了味道就不愁做大做強。然而卻發現，比自己難吃多的店面，每天翻台率是自己的幾倍。因為現在，餐飲的概念絕非局限於「味道」。很多餐飲項目在味道上不算特別出眾，但卻能在很多區域市場做得風生水起。看來「味道」並不是餐飲企業的命門，傳統餐飲人依舊執著的「味道」，如今只是餐飲要素其中之一。只追求口味不重經營管理、營銷宣傳，往往是傳統餐飲企業的盲點。 【創…

（陳樂珊／綜合報導）中央氣象局表示，今天（24日）持續受到東北季風影響，清晨全台感受涼冷，依舊是中部以北、東北部地區13~15度，其餘地區16~18度；白天高溫較昨天高一些，北部、東北部高溫19~22度，整天偏涼，花東地區21~24度，中南部回溫至27度以上。 圖／今（24日）中南部回溫至27度以上。 隨著水氣逐漸減少，降雨會從北部、東半部雲多飄雨，慢慢剩下大台北山區、東半部地區降雨機率稍高，而且…

開一家連鎖早餐店第一步：確定做什麼早餐產品。多跑一下自己要開店的城市和商圈，選出當地人最喜歡吃的早餐品種。這裡有3個關鍵點：1，對於早餐這種生意，做當地人喜歡吃的，而不是自己喜歡吃的。2，要做大眾吃的東西，而不是少數人喜歡吃的。3，儘量做少，而不是做多，挑最受歡迎的幾種就好了。早餐生意，除了行色匆匆的上班族、出行的人，其實我們還要挖掘更多潛在的消費市場，比如，小區周邊、社區周邊的居民。一般城市中的…

（陳樂珊／綜合報導）不論是肆虐全球的新冠肺炎，抑或是每年12月至隔年3月適逢高峰期的流感，即便有注射疫苗，卻是無法保證免疫，僅能幫助減少重症、死亡風險；特別是進入40歲後，免疫系統會逐年衰退，因此疾病感染的風險也會增加，因此提升免疫力的基本功就是關鍵，以下3點千萬不得不多留意！ 圖／秋冬流感季節，除了施打疫苗增加保護力，提升免疫力更為重要！WorldGym提供 飲食 老年人最常見的，就是缺乏「微量…

連鎖餐飲店店長必須掌握的技能，良好的觀察力可以幫店長站在一個新高度上去總覽和思考問題。店長通過觀察來獲取下屬員工即時的狀態，客戶進店後的總體反應，未成交的問題點是共性還是個性，並以觀察的結果及時作調整。觀察是即時性的，可防止已有問題和即時問題蔓延。以觀察而備積患。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業 我們給的是品牌】 全省服務…

（陳昱均／綜合報導）宅經濟起飛，外送平台已成為全台民眾的重要生活幫手，而根據外送平台業者「foodpanda」根據年度地區訂單量，發現高雄訂單量成長尤其快速，名列全台第 5 名，僅次於雙北、台中、桃園，較去年同期成長近 8 成，可謂是「南霸天食主」！其中，更發現高雄人有著特殊的訂餐偏好，貴為全台「人氣王」的甜不辣，在高雄竟然被勁敵「米血」打敗，十分有趣。 圖/foodpanda觀察今年度高雄地區訂…

連鎖加盟餐飲店如何提高客戶消費客單價，要讓顧客心甘情願為此買單，要多花點心思：1、讓顧客多點單2、讓你的菜品升值3、好的服務很重要4、品牌加持升值 組合套餐  我們去吃快餐、火鍋的時候，往往都能看到有很多套餐，一般是以主食+小食+飲料這樣的配比，我們單獨選擇其一消費是很便宜，但是對比再花差不多10元就能享受到更多美食，會覺得很划算，這樣一來餐廳的客單價也會提升，一般每個人價格會提升10~15元。 …