打造成功連鎖加盟體系 連鎖火鍋店制定合理的員工培訓項目，培訓直接決定員工將接收到什麼訊息，是有用的還是無用。 很多老闆以為培訓就是將管理制度、儀容儀表要求讀給員工聽，讓他們記一記、抄一抄這樣就行了，但事實並非如此。連鎖加盟餐飲服務主要包含三大方面的科目，即服務流程、服務意識、顧客抱怨處理，這些都是需要一定的課時來培訓的。除了介紹公司的管理制度、服務流程以及如何處理客戶的投訴以外，還應該設置關於員工…
（引新聞／綜合報導）隨著國內疫情逐漸穩定，創業市場逐漸火熱起來，適逢年後轉業潮，讓即將在12月10號於台北世貿一館舉辦的「台北國際連鎖加盟大展」網路索票準備入場的民眾已經突破萬人，本次共有超過70家企業，90多個品牌參展，創業型態多元並符合各創業群組需求，早午餐、手搖飲、特色小吃等加盟產業依然人氣紅不讓，而主打被動收入及無人化智能機台，也因疫情而更受上班族青睞，預計四天展期將吸引超過2萬人次入場，…
不同的顧客對連鎖餐飲店的要求截然不同。有的老闆會問，顧客千差萬別，連鎖餐飲店怎樣經營才能滿足顧客的要求？從盈利的角度講，企業應該分為兩種類型：一種是賺錢的，另一種是不賺錢的。賺錢的企業認準一個理兒，認準自己的顧客，只做自己顧客的生意，除此之外，免談。不賺錢的企業，做所有顧客的生意，希望把所有顧客的生意都拉到自己的店裡。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌…
打造成功連鎖加盟體系 連鎖火鍋店店裡規章制度要清楚，連鎖加盟火鍋店的政策福利、績效考核、規章制度對於任何一位員工都很重要，只有清楚了解了這些，員工才能知道工作的利益回報以及努力的希望與願景，同時了解不認真工作將會面臨哪些損失。因此，這些規定才是能調動員工的最原始動力。工作上的流程可以通過老員工來幫帶，而餐廳管理方面的制度規定就不能這麼操作了。由於每位員工對餐廳的制度規定都有不同的理解和關注重點，在…
連鎖加盟總部培訓能提高員工的技術能力、提高員工的操作熟練度，相應地提高了工作效率；培訓是實現人才儲備的重要手段；培訓能促進公司各店面、各部門的協調合作，培養團隊和整體作業精神。有效的培訓能夠、為所有參加培訓的員工提供一樣的學習機會與發展機會；促進連鎖加盟員工互相學習的氛圍，提高工作績效 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業 我們…
一個連鎖飲料店的經營營業額，要提升？還跌落？如何提升營業額？提升營業額的做法不外乎，增大客流量，提高現有客流量客單數。一家管理合理的連鎖飲料店，服務員的品質和能力得到提高，員工有動力做出更好的產品，這些都是留住客戶引來新客流的能力。為了讓連鎖飲料店規範化管理，提升店的服務品質，可以實施撰寫一部連鎖飲料店人員管理手冊去強化店鋪管理。在經營餐飲業工作安排中，新員工的培訓是一個極為重要的環節。 【創業加…
連鎖火鍋店要建立規範的工作管理制度，無規矩不成方圓，整個社會正常運轉，自有人的規矩在發揮作用，同樣，一個公司的正常運轉也是離不開制度的，這樣可以使人明白自己的責任所在，對工作內容清晰，知道自己該幹嘛，有時候碰到比較棘手的事情，不知道怎麼做，這時候就按照制度來執行。關於「人性化管理」人是生產中最積極、最活躍的因素，特別是餐飲行業，只有堅持「以人為本」，充分調動人員的主動性，積極性。廣泛激發員工的勞動…
連鎖火鍋店如何高效培訓員工，培訓之初應當為員工營造一個極佳的學習氛圍，從地點、課程、評價體系各方面著手，讓你的員工不自覺地身處學習的狀態之中。培養員工的創造力方面有著獨到的經驗培訓科目直接決定員工將接收到什麼訊息，是有用的還是無用。很多老闆以為培訓就是將管理制度、儀容儀表要求讀給員工聽，讓他們記一記、抄一抄這樣就行了，但事實並非如此。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲…
連鎖加盟火鍋店做好培訓是塑造團隊建設的第一步，培訓有兩個好處，一是優化員工的溝通能力，二是讓上級發現最有潛力成為管理者的人。 餐廳經理是服務團隊的領導者，只有經理具備優良的服務技能和服務理念才能培訓出優秀的員工。因此，如果經理本身就是個半吊子水平，那員工基本上也不會有什麼好的服務意識。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業 我們…
連鎖咖啡店提高顧客滿意度，才能提升品牌經營，消費者對產品的體驗才是最重要的，要提高顧客對店的滿意度，就必須先了解消費者對產品的體驗，包括產品、服務、整體環境等，畢竟產品做得好不好還是要消費者來說話。這裡切忌對自己盲目自信，不要覺得目前客流量大而且利潤也不低，就沒有花太多心思在消費者的產品體驗上。這樣帶來的後果是消費者對餐廳整體的滿意度下降，因為店鋪基本沒有什麼變化。每間店好的產品體驗，一定是來源於…
（陳昱均／綜合報導）根據經濟部統計，去年國內飲料店的營業額高達1040億元，平均每年成長8.9%，換算下來，平均每人一年在手搖飲上的消費就將近5000元，各品牌更是爭相與IP聯名，吸引消費者目光，創造更大商機；其中，發跡自南投、以茶飲自產自銷一條龍聞名的品牌「TEA TOP第一味」，在今年一年內就強勢展店31間後，又馬不停蹄與人氣插畫角色「爽爽貓」聯名合作，不僅將推出冬季新飲品「奴才好了莓」，更會…
開店做生意，絕對不能太向「錢」看了，唯有能留住食客心才是最重要的。摸清顧客飲食偏好生活水平的提高，人們在就餐方面也變得十分挑剔起來。顧客不再停留於解飽肚子，而是一種高逼格的飲食需求。因此我們在口味、擺盤、造型等方面，要加入時尚前衛的元素在裡面，只有不斷為菜品改造升級，提供的飯菜符合年輕人飲食需求，才能吸引顧客，進而激發他們的就餐欲望。只有能摸清顧客飲食偏好，才能更好的經營下去。 【創業加盟找最專業…
隨著市場擴大，消費者對於連鎖茶飲原料的關注度越來越高，希望茶飲原料新鮮、健康，商家要想立於不敗之地，原料就必須選擇好，他們會有嚴格的原料選擇制度，首要就是茶底，烏龍茶、綠茶等等，多樣化的茶底搭配選擇才能做到口味獨特，令人難忘。再就是水果進貨標準，製備流程都有嚴格要求，因為我們都知道很多水果易腐爛且表面都有一層蠟、保鮮劑，每種水果都要用食鹽水浸泡清水多次沖洗，健康新鮮的水果才能保證水果茶的口感。最後…
如何打造成功連鎖加盟體系？5G時代給連鎖餐飲品牌培訓帶來什麼變化，5G技術下，通過結合用戶，將強大的內容進行拆解、標籤化，成為記錄每個學員對各階段學習內容反映的大數據基礎。同時，在培訓過程中對培訓過程進行全面的分析和記錄，控制培訓場景的形態，貫穿訓練的各個環節。因為在5G時代所有的工作數據和培訓數據都可以連接到知識管理中心，培訓需求的分析基本上可以通過數據分析來完成，這樣就可以找到很多問題的切入點…
創業成功最重要的一個因素就是要擺正好自己的心態，作為經營者首先要有一個良好的心態，要用心經營，這樣才能夠讓自己的店在市場中能夠站穩腳跟。心態是非常重要的，要想成功是需要付出很多努力的。擺正好心態：心態對於投資者來說是非常重要的，減少走很多的彎路。但也不是說就一定能夠成功。有正確的管理方法，更重要的是自己要不斷的努力，用心經營就一定會成功經營起來的。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE…
連鎖火鍋店要建立規範的工作管理制度，無規矩不成方圓，整個社會正常運轉，自有人的規矩在發揮作用，同樣，一個公司的正常運轉也是離不開制度的，這樣可以使人明白自己的責任所在，對工作內容清晰，知道自己該幹嘛，有時候碰到比較棘手的事情，不知道怎麼做，這時候就按照制度來執行。關於「人性化管理」人是生產中最積極、最活躍的因素，特別是餐飲行業，只有堅持「以人為本」，充分調動人員的主動性，積極性。廣泛激發員工的勞動…
打造成功連鎖加盟體系 餐廳的管理制度是保證一家餐飲正常運行的根本保障，餐飲行業應該就餐飲現狀情況制定一個好的管理制度。 餐飲行業的制度不可過於繁瑣。管理制度過於繁文縟節，註定只能「流於形式」。餐飲員工比較辛勞，處理的事物較多，如果制度比較繁瑣，執行起來有一定難度，而且還會引起員工的反感，其實只要將出勤、穿著、標準話術、禮儀、衛生、服務標準等細節逐項列出來即可。 制定製度為的就是公平公正，人人平等。…
打造成功連鎖加盟體系定位必須考慮幾個因素，商圈內的人口情況，要充分考慮你的市場有多大，以及你所要服務的顧客群的消費水平與檔次。目標顧客的收入水準，根據不同的主力顧客進行不同的定位消費者的消費意識和品味。如果你能認真、客觀地對照上面說明的一個方面進行考察，你就會為自己的店鋪確定一個恰當的定位了。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創…
連鎖加盟餐飲必須跟網路接軌，才能持續發展，做連鎖餐飲的朋友都知道，過去同業競爭主要是靠飯菜好吃，服務周到，環境優雅，而現在光靠這些很難會贏得現在年輕人的青睞。隨著餐飲O2O的到來，低價營銷成了餐企吸引食客的制勝法寶。，現在的上班族幾乎都願意選擇網上訂餐的方式來解決吃飯問題，這就導致傳統餐企發展，變得舉步維艱。用價格來吸引食客，即便客流量會增加，但長久下去，勢必會讓餐館陷入入不敷出的境地，再加上高昂…
連鎖加盟餐飲店餐飲新格局，現在的消費者都是在網際網路的陪伴下長大的，所以他們思維不受局限，敢於打破傳統，更易於接受新事物，什麼人人、網路社群平台總能見到他們活躍的身影。由於網際網路技術不斷發展，網絡營銷的誕生，讓不少傳統企業看到了希望，幾乎90%以上的企業都註冊了屬於自己公司的官方社群帳號。身為連鎖加盟餐飲人要懂得利用這些免費的自媒體來為自家的餐廳做宣傳，只要你營銷活動策劃的好，不但會吸引大量的消…
開連鎖店不要一味地鑽研味道，傳統餐飲人依舊守認為：我們做好了味道就不愁做大做強。然而卻發現，比自己難吃多的店面，每天翻台率是自己的幾倍。因為現在，餐飲的概念絕非局限於「味道」。很多餐飲項目在味道上不算特別出眾，但卻能在很多區域市場做得風生水起。看來「味道」並不是餐飲企業的命門，傳統餐飲人依舊執著的「味道」，如今只是餐飲要素其中之一。只追求口味不重經營管理、營銷宣傳，往往是傳統餐飲企業的盲點。 【創…
