連鎖餐飲店店長必須掌握的技能，良好的觀察力可以幫店長站在一個新高度上去總覽和思考問題。店長通過觀察來獲取下屬員工即時的狀態，客戶進店後的總體反應，未成交的問題點是共性還是個性，並以觀察的結果及時作調整。觀察是即時性的，可防止已有問題和即時問題蔓延。以觀察而備積患。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業 我們給的是品牌】 全省服務…
（陳昱均／綜合報導）宅經濟起飛，外送平台已成為全台民眾的重要生活幫手，而根據外送平台業者「foodpanda」根據年度地區訂單量，發現高雄訂單量成長尤其快速，名列全台第 5 名，僅次於雙北、台中、桃園，較去年同期成長近 8 成，可謂是「南霸天食主」！其中，更發現高雄人有著特殊的訂餐偏好，貴為全台「人氣王」的甜不辣，在高雄竟然被勁敵「米血」打敗，十分有趣。 圖/foodpanda觀察今年度高雄地區訂…
連鎖加盟餐飲店如何提高客戶消費客單價，要讓顧客心甘情願為此買單，要多花點心思：1、讓顧客多點單2、讓你的菜品升值3、好的服務很重要4、品牌加持升值 組合套餐 我們去吃快餐、火鍋的時候，往往都能看到有很多套餐，一般是以主食+小食+飲料這樣的配比，我們單獨選擇其一消費是很便宜，但是對比再花差不多10元就能享受到更多美食，會覺得很划算，這樣一來餐廳的客單價也會提升，一般每個人價格會提升10~15元。 …
連鎖加盟餐飲店如何打響自己的品牌(二)利用好社交媒體，都說現在是互聯網時代，在一個飛速變化的社會環境下，如果不好好依靠媒體做足噱頭與宣傳，知道你產品的消費者永遠都是家門口那幾個。一段優秀的文案，一份吸睛的海報，一次強勢的營銷，這些做好了都能為打響自己的品牌帶來極大的幫助。抓住時下各種熱點的結合，利用讓人浮想聯翩的文案觸動你的心弦，讓人印象深刻的記住你這個品牌。除此之外，還有社群營銷，網站營銷等網絡…
連鎖餐飲店店長抓住核心提升門店業績，業績是一個店的根本，是一個店真正存在的魂，如果一個店沒業績談什麼都是空的，所以一個店的業績是必須要得到保障的。沒有絕對的業績，就沒有辦法認可這是一個優秀的團隊，團隊的優秀是用業績來證明的，用行為來體現的，用領導來創造的，這個領導就是我們的店長。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業 我們給的是…
一個連鎖飲料店的經營營業額，要提升？還跌落？如何提升營業額？提升營業額的做法不外乎，增大客流量，提高現有客流量客單數。一家管理合理的連鎖飲料店，服務員的品質和能力得到提高，員工有動力做出更好的產品，這些都是留住客戶引來新客流的能力。為了讓連鎖飲料店規範化管理，提升店的服務品質，可以實施撰寫一部連鎖飲料店人員管理手冊去強化店鋪管理。在經營餐飲業工作安排中，新員工的培訓是一個極為重要的環節。 【創業加…
連鎖加盟餐飲店必須建立連鎖店訓練系統，主要是針對連鎖加盟店網絡發展，利用訓練的方式，進行營運模式、標準的輸出，保持連鎖分部、店面與連鎖企業總部的一致性，迅速實現連鎖門店的快速複製。人員訓練是連鎖企業日常運營管理的一部分，有效的訓練系統才能保障門店及連鎖事業的發展，建設和完善訓練系統將作為連鎖公司及連鎖店面的一個長期任務。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品…
成功的連鎖加盟體系連鎖加盟餐飲店必須做好開店推廣營銷，想給消費者留下深刻的印象，適當的推廣營銷是不能少的。只有把品牌文化宣傳出去，才能被更多消費者所了解。營銷活動要能把顧客和品牌更好的聯繫上，而不是顧客因為促銷活動才來消費，轉身就把品牌忘記，要想從根本打動顧客的心，一定要把營銷做得獨特新穎。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌規劃設計 【您要的不只是創業…
創業加盟之連鎖餐飲業實戰，想要提高創業成功率，要把握哪些關鍵點呢？餐廳定位。給餐廳定位是做好市場開發和客源組織的前提和基礎。在你計劃開家餐廳之前，你要想好你主要面向的對象（客源）是哪類人，從而決定你的餐廳菜品類型，價格，環境以及人均消費在什麼水平。包括你要請怎樣的廚師，把店面定在哪裡，以及裝修檔次，都由其決定。高星級的豪華飯莊酒樓等獨立型餐飲企業必然選擇政府機構、高檔大型商業公司及社團為自己的主要…
開連鎖早餐店需注意的細節一、資金合理利用。一些創業者急於創業開店，有些創業者為了籌集創業基金，到處借錢甚至借款，即便開店生意順利，但是每天為了籌錢償債，分散精力，經營方面肯定會產生欠缺，資深早餐加盟機構提醒，早餐加盟創業者要對整個資金的投入確定一個合理的分配比例做好整體的規劃。不要等到開業後才發現已無資金進行店面後期的運作。二、控制好經營成本賈不假早餐加盟店導師指出，把成本壓縮在較低的範圍內是絕對…
