連鎖餐飲店為什麼進行市場細分？1. 市場細分，實際上就是劃分服務對象，把企業的服務對象劃分為若於顧客群，便於餐飲企業有針對性地做好定位，量身定做合適的餐飲經營模式。群與群之間，充滿了相斥和相合。例如，商務客人和宴會客人非常對立，經常舉行宴會的餐館，對商務客人來說，往往起到一種「驅趕」的作用。而明星客人，則容易引起其他顧客群的好奇和興趣，起到「相合」的作用。市場細分的關鍵取決於市場的分類。選准分組標…
連鎖茶飲店如何留住客戶？首先，產品優勢。不管市場上連鎖茶飲店有多少，也不管市場上連鎖茶飲品牌有多少，茶飲店產品始終是提高顧客忠誠度的關鍵。顧客可能進店不是因為的產品，但是留下和再次進店消費一定是因為你的產品。因此，茶飲店產品仍舊是核心競爭。其次，服務，茶飲店競爭不僅僅只是產品的競爭也是服務與服務之間的競爭。茶飲店服務只要體現在店鋪員工的服務態度和專業技能上，當消費者看到店員嫻熟的操作技巧我想不僅僅…
打造成功連鎖加盟體系 連鎖火鍋店員工培訓，在連鎖加盟餐飲店培訓的前、中、後期都離不開激烈的競爭和淘汰機制，只有少數企業能做到「能者上，平者讓，庸者下」 。真正精明的老闆懂得將合適的人請上車，不合適的人請下車。麥當勞的新員工都是一入職就走向工作崗位，每名新員工由一名老員工帶著，一對一訓練，直到新員工能在本崗位上獨立操作。如果沒有培養出自己的接班人，老員工就不能提級晉升，這一原則讓各個級…
打造成功連鎖加盟體系 連鎖火鍋店制定合理的員工培訓項目，培訓直接決定員工將接收到什麼訊息，是有用的還是無用。 很多老闆以為培訓就是將管理制度、儀容儀表要求讀給員工聽，讓他們記一記、抄一抄這樣就行了，但事實並非如此。連鎖加盟餐飲服務主要包含三大方面的科目，即服務流程、服務意識、顧客抱怨處理，這些都是需要一定的課時來培訓的。除了介紹公司的管理制度、服務流程以及如何處理客戶的投訴以外，還應該設置關於員工…
（引新聞／綜合報導）隨著國內疫情逐漸穩定，創業市場逐漸火熱起來，適逢年後轉業潮，讓即將在12月10號於台北世貿一館舉辦的「台北國際連鎖加盟大展」網路索票準備入場的民眾已經突破萬人，本次共有超過70家企業，90多個品牌參展，創業型態多元並符合各創業群組需求，早午餐、手搖飲、特色小吃等加盟產業依然人氣紅不讓，而主打被動收入及無人化智能機台，也因疫情而更受上班族青睞，預計四天展期將吸引超過2萬人次入場，…
不同的顧客對連鎖餐飲店的要求截然不同。有的老闆會問，顧客千差萬別，連鎖餐飲店怎樣經營才能滿足顧客的要求？從盈利的角度講，企業應該分為兩種類型：一種是賺錢的，另一種是不賺錢的。賺錢的企業認準一個理兒，認準自己的顧客，只做自己顧客的生意，除此之外，免談。不賺錢的企業，做所有顧客的生意，希望把所有顧客的生意都拉到自己的店裡。 【創業加盟找最專業實戰公司】 IDEA LIFE 連鎖品牌餐飲顧問 艾荻兒品牌…
（引新聞／綜合報導）2021年度最後一檔「台北國際連鎖加盟創業展」，將於 12/10～12/13 一連4天台北世貿一館盛大登場，此次匯集70多家企業、近100個人氣知名品牌齊聚參展，展出項目包含：早午餐、手搖飲、火鍋燒烤、咖啡甜點、美食餐車、異國料理、無人商店、開店設備、微型創業…等應有盡有，期盼能促進就業機會，帶動全台商機。 圖/台灣連鎖加盟促進協會提供 經過疫情期間各加盟總部不斷創新，打造出更…
2021年面對後疫情時期，全球經濟開始復甦，對於正準備創業或已經創業的人，該如何裝備自己並把握新常態下的新商機，是目前創業成功與否的關鍵。食尚連鎖餐飲顧問解析尋找創業方向、創業開店流程和創立品牌與連鎖加盟的選擇三個熱門問題，提供多年經驗累積的全面性諮詢服務。 食尚餐飲顧問執行長林志嬴，在創業加盟生態圈與連鎖加盟產業鏈已有將近18年時間，所輔導客戶群遍佈台灣、中國大陸、美國、東南亞等地區並跨足各項連…
2021年面對後疫情時期，全球經濟開始復甦，對於正準備創業或已經創業的人，該如何裝備自己並把握新常態下的新商機，是目前創業成功與否的關鍵。食尚連鎖餐飲顧問解析尋找創業方向、創業開店流程和創立品牌與連鎖加盟的選擇三個熱門問題，提供多年經驗累積的全面性諮詢服務。 食尚餐飲顧問執行長林志嬴，在創業加盟生態圈與連鎖加盟產業鏈已有將近18年時間，所輔導客戶群遍佈台灣、中國大陸、美國、東南亞等地區並跨足各項連…
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